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Helveticus râpé, 150 g

À vous de voir sous quelle forme vous préférez l'Helveticus. Mais une chose est certaine: il va vous plaire énormément. Râpé, l'Helveticus est idéal dans les pâtes, les risottos et de nombreux autres plats.


Disponible dans certains magasins Coop.

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Helveticus en bloc

Avec un bloc d'Helveticus, vous pouvez faire ce qu'il vous plaît. Les variations sont multiples. En vedette sur votre plateau de fromages, en guise de collation entre les repas ou pour faire la cuisine... Peu importe.


Disponible dans certains magasins Coop.

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Helveticus en bouchées

Les bouchées d'Helveticus parfaitement portionnées ne manqueront pas de plaire à vos convives et donneront du pep à vos apéros. D'un bon goût et d'un caractère franc.


Disponible dans certains magasins Coop.

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La cuisine à l'Helveticus, une cuisine de qualité

En apéro, en bouchées ou pour parfaire les plats raffinés, l'Helveticus trouve de nombreuses utilisations en cuisine grâce à ses qualités convaincantes. Et puisqu'il en est ainsi, nous avons demandé à Hanspeter Künzli, chef cuisinier de renom à Sempach, de créer pour vous quelques idées de recettes à base d'Helveticus.

Laissez-vous surprendre et convaincre par un fromage suisse du terroir qui connaît ses points forts et les met en valeur là où il vous plaira. Nous vous souhaitons beaucoup de plaisir à cuisiner et à déguster ces recettes. Avec Helveticus, le fromage à pâte extra dure de Suisse centrale qui met de la variété dans vos plats.

 


 

Recettes à télécharger

Helveticus: le fromage de Suisse centrale de caractère

Helveticus est la réponse de la Suisse centrale aux célèbres fromages à pâte extra-dure comme le Grana Padano ou le Parmiggiano Reggiano de notre voisin méridional italien. Mais au lieu d'une maturation lointaine, nous faisons appel pour l'Helveticus à l'art fromager de Suisse centrale, si bon et si proche. En effet, au XVIe siècle, ce sont des muletiers suisses qui ont fait apprécier pour la première fois aux Italiens un délicieux fromage à pâte extra-dure au goût prononcé. 

 

Pour l'Helveticus, des fromageries de Suisse centrale sélectionnées avec soin fournissent ce qu'elles produisent de meilleur à partir du lait frais des vaches qui paissent dans les prairies verdoyantes de la région préalpine de la Suisse centrale et se nourrissent de ce que la nature a de mieux à offrir ici. Pas étonnant donc que l'Helveticus ait si bon goût: il est tout simplement le fruit de l'amour du pays et d'une production artisanale.

 

Article du journal coop n°24 du 9 juin 2015

Un partenariat robuste

Thürig Mario, le lutteur à succès originaire de Möriken, dans le canton d'Argovie, est l'ambassadeur idéal de l'Helveticus. Il est attaché à son pays, il n'hésite pas à prendre les choses en main et ne fait pas de concessions dans les moments décisifs. Au cours de sa carrière de lutteur, il a déjà remporté 86 couronnes. Cela correspond à merveille à l'Helveticus que vous ne manquerez pas de couronner lorsque vous découvrirez toute la variété qu'il met dans vos plats.

 

Le palmarès de Thürig Mario:

- Couronnes fédérales 2004, 2007, 2010 et 2013

- Vainqueur de la fête de lutte de Suisse centrale et de la fête alpestre de lutte du Lac noir 2006

- Vainqueur de la fête alpestre du Schwägalp 2014

- 5e place à la fête du Kilchberg 2008

- 15 couronnes de fêtes de lutte au total


Pour découvrir Thürig Mario en direct, voici le lien vers son programme de compétition 2015.

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